| 大米碗糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 大米碗糕热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于吹长号209分钟消耗的热量...210 | |||||
大米碗糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（200克）、酵母（3克）、无铝泡打粉（3克）、开水（180克）、白糖（30克）
1/8. 用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。
2/8. 搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。
3/8. 加入酵母粉。
4/8. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。
5/8. 发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。
6/8. 加入泡打粉，搅拌均匀。
7/8. 分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。
8/8. 大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止泻、止渴等功效；
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营养信息
- 大米碗糕热量732 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克