| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 690克 | 珍珠丸子热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡，相当于堵缝隙532分钟消耗的热量...270 | |||||
珍珠丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、糯米（适量）、蛋清（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/9. 先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。
2/9. 肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。
3/9. 肉馅调好了。
4/9. 接下来就是做肉丸。
5/9. 将肉丸均匀的裹上糯米。
6/9. 裹好米的丸子摆放在盘子中。
7/9. 上锅蒸，开锅后十五分钟即可。
8/9. 珍珠丸子做好了，是不是很简单。
9/9. 咬一口尝一尝，米香肉脆。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与白萝卜、圆茄子、香芋搭配；与首乌、驴肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、止虚汗等功效；可与赤小豆、红豆、鸭肉搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、烫伤、慢性咽炎等功效；可与洋葱、干贝、羊排搭配；与消炎片、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量2392 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠196 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾392 毫克