| 薄荷炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 薄荷 | 克 | 35千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 350克 | 薄荷炒鸡杂热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于誊写268分钟消耗的热量...138 | |||||
薄荷炒鸡杂的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（300克）、薄荷（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/10. 买回来的鸡杂放入小盆里，放入一匙的盐搓一会，然后清洗干净。
2/10. 把洗好的鸡杂冷水下锅氽一下水，然后洗净浮沫。
3/10. 把洗好的鸡杂鸡肠杂小段，鸡胗切薄片备用。
4/10. 薄荷洗净后控干水分备用。
5/10. 姜蒜切片，葱切葱花，辣椒切段备用。
6/10. 炒锅上火，倒油烧热，下辣椒、姜蒜片炒出香味。
7/10. 放入鸡杂翻断生。
8/10. 放入少许料酒翻炒翻炒。
9/10. 放入薄荷翻炒两下。
10/10. 放入适量盐、酱油、味精翻炒均匀即可起锅。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肤养肌、促消化、健胃消食等功效；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消炎、消肿止痛、发散风热等功效；可与鸡肉、鲫鱼、豆腐搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄荷炒鸡杂热量617 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质29.48 克
- 碳水化合物15 克
- 钠87 毫克
- 钙13 毫克
- 铁11.52 毫克
- 钾723 毫克