| 葱爆蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 葱爆蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于铺瓷砖40分钟消耗的热量...270 | |||||
葱爆蛏子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/6. 蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
2/6. 剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
3/6. 炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
4/6. 放生抽,适量盐翻炒
5/6. 放葱段,少许糖翻炒即可
6/6. 装盘
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、胃病、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
