| 清蒸鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 总量 | 389克 | 清蒸鱼排热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于桑拿156分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鱼排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼排（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）
1/6. 买回家的半片鱼，自己买整个的鱼也一样可以这样做，分开就成了，一半蒸了，一半腌了，两种吃法不也挺好呢。再不然，两片同时蒸，更过瘾。
2/6. 将鱼排部分片下。沿排骨分成小块，保持腹部相连，加盐料酒蒸鱼豉油和葱姜碎抓腌。
3/6. 将腌好的鱼排整形，摆在盘中，盘子上面可以铺上姜片葱段。
4/6. 上水已开的笼格蒸八分钟。
5/6. 开锅后再淋一次蒸鱼豉油，另起一锅，将油烧热，浇在鱼排上激香即可。
6/6. 上桌前可以放上葱花儿装饰。
食材功效信息
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止嗽下气、滋补健胃、利水消肿等功效；
