| 芝士南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 721克 | 芝士南瓜面包热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于小轮自行车226分钟消耗的热量...510 | |||||
芝士南瓜面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
麦芯粉（500克）、南瓜泥（适量）、鸡蛋（1个）、芝士（2片）、水（230毫升）、奶粉（30克）、酵母（10克）、橄榄油（25克）、砂糖（10克）、盐（3克）
1/9. 南瓜去皮切小块，蒸熟，捣成泥，滤出多余的水份，可加适量的淀粉，太湿很难包好。
2/9. 将材料混合均匀，面筋形成后，再加入橄榄油，揉至扩展阶段。
3/9. 温暖的地方发酵约1小时，膨胀至原来的两倍大。
4/9. 面团分割成16份，排气，滚圆。
5/9. 将南瓜、芝士放在面团中央，包好。
6/9. 模子内壁涂一层油，捏紧接缝，接缝向下将面团放在模中。
7/9. 放入烤盘，在35°~38°C的环境中发酵约30分钟，至原来的1.5~2倍大时，刷上蛋液。
8/9. 放入预热180°C的烤箱中烘烤12分钟左右，至上色即可。
9/9. 刚出炉的面包包含着软滑的芝士南瓜，口感很好。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防前列腺、保护胃粘膜等功效；可与枣（鲜）、红枣、枣搭配；与梭子蟹、羊排、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆、牡蛎 、海虾搭配；与桔子、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士南瓜面包热量1917 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物81.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克