| 酸菜茭白虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 68千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 260千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 790克 | 酸菜茭白虾热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于坐飞机363分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜茭白虾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
茭白（260克）、酸菜（250克）、鲜虾（280克）、姜片（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/15. 材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片
2/15. 将茭白剥壳清洗一下。
3/15. 放在案板上切开，待用。
4/15. 将酸菜放在案板上切开，待用。
5/15. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6/15. 随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。
7/15. 翻炒翻炒至变色，盛出。
8/15. 另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。
9/15. 接着，合入切好的酸菜，加适量的水。
10/15. 翻炒翻炒至茭白断生。
11/15. 然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。
12/15. 最后，加适量的白糖。
13/15. 加适量的盐。
14/15. 调味炒匀，即成。
15/15. 出锅，装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、利二便等功效；可与牛里脊、猪肝、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、预防便秘、消食等功效；可与咸鸭腿、腊鸭掌、鸭肉搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、藕、燕麦片搭配；与西红柿、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜茭白虾热量363 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠171 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾424 毫克