| 茄汁罐头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 324克 | 茄汁罐头鱼热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于溜旱冰15分钟消耗的热量...450 | |||||
茄汁罐头鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲐鲅鱼（8-10条）、西红柿（二个）、番茄沙司（2-3勺）、葱（3段）、姜（1块）、大蒜（1头半）、啤酒（一瓶）、香叶（10片）、辣椒粉（适量）、花椒（1勺）、大料（5个）、盐（适量）、白糖（1勺半）、老抽（适量）
1/8. 鲐鲅鱼8-10条，去掉头及内脏，用清水洗净备用。
2/8. 葱切段、姜用刀拍扁、蒜半切片，香叶选用完整的。
3/8. 花椒、大料、辣椒面放入盘中备用。
4/8. 西红柿切小块
5/8. 炒锅内放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，依次放入葱、姜、蒜、辣椒面翻炒一会儿，再放入香叶、西红柿、番茄沙司、啤酒，加盐糖调味，老抽上色。大火烧开。
6/8. 将鲐鲅鱼整齐放入高压锅内，再将调好的汤汁倒入高压锅中。汤汁要没过鱼嫌少再加点啤酒。
7/8. 高压锅大火放气十分钟后改小火，焖半个小时。鱼做好后自然冷却就可以啦。
8/8. 美味的茄汁罐头鱼做好了，慢慢享用吧
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、清热生津等功效；可与西葫芦、鲫鱼、豆腐搭配；与冰棍、螃蟹、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、降血压、清热解毒等功效；可与黄鱼、福寿鱼、茭白搭配；与皮皮虾、桂鱼 、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁罐头鱼热量110 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠1051.8 毫克
- 钙19.7 毫克
- 铁1 毫克
- 钾524 毫克