| 紫薯月饼馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 紫薯月饼馅热量/卡路里370千卡 | |||

1/9. 紫薯500克洗净。

2/9. 切成长条,容易蒸熟。

3/9. 上锅蒸约20分钟至熟透去皮备用。

4/9. 放入料理机打成泥状。

5/9. 不粘锅烧热,放入紫薯泥,小火翻炒。

6/9. 过程中,分三次加入黄油,每次都不断翻炒,至黄油融入紫薯泥中。

7/9. 加入砂糖和澄面,继续翻炒。

8/9. 炒成浓稠状即可。

9/9. 紫薯泥凉透后,可以制作紫薯月饼了,冰箱冷藏保存。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、益气力、增强免疫力等功效;可与排骨、大米、水芹菜搭配;与西红柿、鸡翅、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;