| 豆角烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 876克 | 豆角烧茄子热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于滑板63分钟消耗的热量...300 | |||||
豆角烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、豆角（250克）、三奈（3个）、米酒（适量）、大蒜（一头）、八角（2个）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/8. 大蒜拍破切碎，八角三奈拿出备用
2/8. 茄子洗净切长条，撒一层淀粉增加茄子的绵软度。
3/8. 豆角洗净，切长条，下油锅炸至表皮微皱，捞出沥油。
4/8. 原锅留底油，爆香大蒜和三奈，八角。
5/8. 下入茄子，炒至变软。
6/8. 将炸好的豆角加入一起翻炒均匀，炒香。
7/8. 倒入调好的酱汁，一起煨烧片刻，出锅时淋上香油即可。酱汁：（生抽，老抽，白糖，米酒，味精。）
8/8. 很下饭的
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、排骨、兔肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、补中益气、增进食欲等功效；可与冬瓜、鸡肉、虾皮搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、丰胸等功效；
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营养信息
- 豆角烧茄子热量315 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物30.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克