| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 总量 | 651克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里768千卡 | |||

1/8. 鲜活的多宝鱼宰杀洗净;

2/8. 盘内放入几根葱段和姜片,使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通;

3/8. 把多宝鱼放在葱段上,在鱼身划几道柳叶刀,上面也放些葱段和姜片;

4/8. 锅中烧开水,放入蒸制8-9分钟,时间不要长;

5/8. 此时可以用小锅熬制少许葱油;

6/8. 鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油;

7/8. 码上葱丝、红椒丝,浇上葱油汁;

8/8. 撒上青葱丝即可。
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾健脑、美容、助阳提神等功效;可与豆干、茼蒿、米豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;