| 韩国豆粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白豆 | 克 | 533千卡 | 333千卡 | 23.36克 | 0.85克 |
| 粳米 | 克 | 662千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 总量 | 295克 | 韩国豆粥热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于垒球299分钟消耗的热量...240 | |||||
韩国豆粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白豆（160克）、粳米（135克）、煮时用的水（1.6公斤）、换水（800克）、水（5杯）、盐（8克）
1/4. 糯米淘洗干净, 浸泡在水里２小时左右, 再用筛子沥去水分，晾10分钟左右．(110g)
红豆淘洗干, 浸泡在水里30分钟左右, 再用筛子沥去水分，晾10分钟左右
在锅里放入红豆与汆烫的水，用大火煮4分钟左右，沸腾时续煮3分钟左右后, 将红豆水倒掉，在锅里再放入煮的水，用大火煮10分钟 左右，开始沸腾时转中火,续煮1小时20分钟左右直至煮到红豆熟透。
2/4. 煮好的红豆趁热放到筛子里, 用木饭铲压碎过滤, 取1.6kg(8杯)的红豆水, 静置沉淀渣滓30分钟 左右
在糯米粉里放入盐，用热水烫面 , 做成直径 1.5cm 左右(一个 5g) 的小汤圆(25个)。
3/4. 粳米里倒入水，大火煮8分钟左右，直至沸腾，转中火，时而搅动续煮25分钟左右。
4/4. 煮至米粒软烂黏稠状时, 放入磨好的豆续煮10分钟左右后, 用盐调味再煮一会儿。
食材功效信息
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、补肾气、理中益气等功效；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、痔疮、大便秘结等功效；可与百合、松子仁、薄荷搭配；
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营养信息
- 韩国豆粥热量1195 千卡
- 脂肪1.45 克
- 蛋白质50.26 克
- 碳水化合物137.67 克
- 钠45.5 毫克
- 钙269 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1840 毫克