| 韩国南瓜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 154千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 韩国南瓜粥热量/卡路里154千卡 | |||

1/4. 南瓜洗净切半, 掏净南瓜瓤,备用. (600g).
糯米粉里加入水后,均匀搅拌.
蒸锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时放入南瓜蒸15分钟左右
挖出果肉,与水一起倒入在搅拌器里,细磨2分钟左右.

2/4. 锅里放入汆烫时用的水与红豆, 大火煮5分钟左右,沸腾时将水倒掉, 再倒入煮时用的水,中火煮20分钟左右, 转小火续煮20分钟左右(42g).
芸豆锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时转中火续煮30分钟左右(28g).
糯米粉里放入热水与盐,揉成面团, 做成直径 1.5cm 左右(4~5g)的小汤圆 (20个).

3/4. 锅里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分钟左右,沸腾时转中火 放入糯米粉勾兑的水, 边煮边均匀搅匀5分钟左右.

4/4. 沸腾时转小火盖上锅盖, 续煮20分钟左右后,加入芸豆与红豆,芸豆与红豆煮滚时,再放入小汤圆中火续煮5分钟左右.
粥煮到所有的材料都均匀混合时, 用糖与盐调味, 再煮一会儿.
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、解鸦片毒、降血压等功效;可与芦荟、绿豆、红枣搭配;与羊肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;