| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 540克 | 蛋饺热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于斜板仰卧起坐498分钟消耗的热量...259 | |||||
蛋饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（300克）、鸡蛋（4个）、肥肉（少许）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 准备所需材料，把鸡蛋打成蛋液，肉末里放好作料
2/8. 平底锅放入肥肉，开小火
3/8. 等肥肉能熬出一点点油时，就把肥肉放锅边上
4/8. 去一勺蛋液放入平底锅内
5/8. 开最小的火
6/8. 用筷子夹一点点肉末，放在蛋上面
7/8. 趁蛋液还没凝固时，赶快把蛋皮对折，对折好后，翻面，把另外一面也稍微煎一下
8/8. 所有蛋饺做好后，放入生抽，老抽，加入少许水，水烧滚后，再烧个15分钟左右即可
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与柿子、苋菜、韭菜搭配；与鲫鱼、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、基围虾、桂圆搭配；与豆浆、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与小白菜、柿子、鸡腿菇搭配；与杏、牛里脊、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量2151 千卡
- 脂肪92.64 克
- 蛋白质36.43 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠280.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾491 毫克