| 香干回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 香干回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于柔软体操386分钟消耗的热量...280 | |||||
香干回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、攸县香干（4块）、红辣椒（1个）、青辣椒（1个）、青蒜（1根）、大蒜子（1个）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、俾县豆瓣酱（1勺）、干辣椒粉（1勺）、黑胡椒粉（少许）、生姜（适量）
1/6. 准备好所需材料：香干、五花肉、青辣椒、红辣椒、青蒜、蒜子、生姜
2/6. 烧半锅水，水开后放入准备好的五花肉断生。
3/6. 锅内加入适量油（不要太多，五花肉还会出油）大火爆炒五花肉，放少许盐、料酒
4/6. 炒到五花肉略缩出油后，放入生姜大蒜子一起爆香
5/6. 加入青红辣椒、香干翻炒。放入少量盐、干辣椒粉末、豆瓣酱、老抽上色、生抽、少许胡椒粉翻炒。
6/6. 辣椒香干断生快熟后放入之前备好的大蒜叶添香，出锅时放入少量鸡精。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克