| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水球10分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、自制酸奶（200毫升）、低粉（70克）、白砂糖（50克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 蛋黄、蛋清分离，容器要无油无水，干净
2/12. 酸奶倒入蛋黄中
3/12. 再倒入过筛两次的低粉
4/12. 搅拌均匀成蛋黄糊
5/12. 蛋清中加入几滴柠檬汁
6/12. 电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3的白砂糖
7/12. 继续打出细泡时再加入1/3白砂糖
8/12. 打出纹路时加入最后的1/3白砂糖
9/12. 打到干性发泡，打蛋头有直立小尖角时，蛋白糊就好了
10/12. 将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
11/12. 再倒回到蛋白糊中，继续上下翻拌至均匀顺滑，倒入6寸活底蛋糕模（蛋糕模事先用锡纸包严底部），震出大气泡
12/12. 盘加入热水，我加了大约1.5厘米的高度，然后将蛋糕模放在烤盘上， 烤箱预热170度，中层烤25分钟，转150度继续烤50分钟。(上色后加盖锡纸)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与北极虾、小米、桂圆搭配；与兔肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克