| 凉拌手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于坐飞机64分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌手撕茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（三根左右）、大蒜（2瓣左右）、蚝油（适量）、酱油（生抽）（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 蒸锅下面放水，把茄子放在上面蒸，大约10分钟，用筷子轻触可以戳破
2/7. 趁热撕开茄子
3/7. 用压蒜器或者刀背把大蒜压成蒜末
4/7. 按个人口味加入酱油，蚝油，盐
5/7. 大蒜放在茄子上面
6/7. 少量精制油烧热
7/7. 烧热的油倒在大蒜上，拌匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、益肝等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、猪肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克