| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 590克 | 藕夹热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于焊接206分钟消耗的热量...180 | |||||
藕夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、瘦猪肉（200克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、味极鲜酱油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）
1/7. 藕洗干净切片，厚度大约2MM
2/7. 肉剁肉泥，加入适量生粉，蛋清，盐，料酒，味极鲜酱油，葱末和姜末。
3/7. 适量面粉，加入剩下的那个蛋黄，适量盐，加水搅拌成面糊。
4/7. 拿一片藕片，把拌好的肉馅抹在上面，然后拿另外一片藕片盖在上面，适当用力捏一下，这样炸的时候不会散开。
5/7. 锅上油热后，拿藕夹在面糊里挂浆。
6/7. 挂好浆后，快速的放入8成热的油锅中，炸至金黄色即可捞出。
7/7. 炸好的藕夹
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、开胃、凉血等功效；可与红螺、皮皮虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干辣椒、玉米、韭菜搭配；与茶叶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量619 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物18.619999 克
- 钠243.7 毫克
- 钙101 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾686 毫克