| 红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 熟面粉 | 克 | 54千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 575克 | 红豆沙热量/卡路里2662千卡 | |||
 热量2662千卡，相当于网球444分钟消耗的热量...360 | |||||
红豆沙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红豆（250克）、玉米油（110克）、细砂糖（200克）、熟面粉（15克）
1/11. 准备好红豆。
2/11. 挑去坏豆，清洗干净用清水浸泡半天。
3/11. 倒入高压锅里，加入适量清水。
4/11. 大火烧开上气后转中火煮约20分钟至熟烂。（水如果加得过多，这时候把它倒出来，否则搅拌好的豆沙糊很稀，炒制起来很费时间）
5/11. 分次把煮好的红豆倒入搅拌机里搅拌成豆沙糊。
6/11. 搅拌好的红豆糊倒入不粘锅里，加入细糖翻炒至糖全部融化。
7/11. 分三次加入玉米油。
8/11. 刚加下去的时候，如图，油会泛在表面。
9/11. 每一次都要翻炒至如图油完全融入豆沙里，然后再继续加入油。
10/11. 加完三次油以后，豆沙已经开始变得有点干了。
11/11. 继续炒至豆沙抱成团，不粘锅的状态，加入熟粉，翻炒均匀即可出锅，完全凉后即可使用。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、除肿、解毒等功效；可与鲫鱼、鸡肉、糯米搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红豆沙热量2662 千卡
- 脂肪101.73 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物236.3 克
- 钠6.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1256 毫克