| 自制白芸豆豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1200克 | 自制白芸豆豆沙热量/卡路里12千卡 | |||

1/8. 白芸豆提前一夜浸泡,我大概泡了15个小时。

2/8. 泡好的豆子撕去外皮,重新清洗干净,放入清水炖煮。

3/8. 直到豆子软烂。

4/8. 把多余的水倒掉,放凉。

5/8. 用搅拌机搅成细腻的泥状。

6/8. 把搅拌好的豆沙倒入平底锅内,小火慢炒,感觉水份蒸发,有点干的时候,加少量的油,继续炒,共加油三次即可。

7/8. 最后炒到感觉阻力越来越大,放入适量的糖,再炒片刻即可。

8/8. 炒好的豆沙放入密封盒里,凉后入冰箱冷藏保存。
白芸豆具有益肝、止呃逆、和胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;