| 淮山木耳肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 970克 | 淮山木耳肉片热量/卡路里1297千卡 | |||

1/9. 淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣、姜蒜切丝;肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋腌制;

2/9. 热锅冷油,油热后炒香姜蒜;

3/9. 放入淮山炒半分钟左右

4/9. 下入胡萝卜翻炒

5/9. 下入木耳翻炒至均匀

6/9. 下入西芹翻炒均匀

7/9. 倒入西兰花翻炒

8/9. 倒入腌制好的肉末翻炒至断生发白

9/9. 倒入水淀粉,大火翻炒几下即可起锅
淮山的热量56千卡(每100克);具有养肺、清热、固肾等功效;可与莲子、鳗鱼、羊肚搭配;与荞麦米、鲤鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、贫血、防癌等功效;可与海蜇皮、鱿鱼、草鱼搭配;与红螺 、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、比目鱼、西兰花搭配;与醋、辣椒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、防癌、抗衰老等功效;可与牛肉、胡萝卜、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、镇静安神、健脑等功效;可与山楂、鸡肝、菜花搭配;与河蟹、甲鱼、虾米相克,同食可能会引起不适;