| 面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 上海青 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 510克 | 面筋塞肉热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于化妆752分钟消耗的热量...120 | |||||
面筋塞肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面筋（6个）、猪肉馅（200克）、上海青（100克）、盐（10克）、葱（5克）、姜（5克）、料酒（10克）、淀粉（50克）、老抽（5克）、食用油（适量）
1/8. 将葱末、姜末、盐、料酒放入猪肉馅中搅拌均匀，顺时针。
2/8. 准备好油面筋
3/8. 用手指或筷子把面筋挖个小洞，并把其内部压平这样一会塞肉时才方便。
4/8. 逐个塞好，用筷子一点点的填入，或者用手，一次要少填一些。以免弄破
5/8. 锅中下少量油，烧至四成热时，加入少量清水。
6/8. 烧至水七八成热时，将面筋放入锅中，大火烧开后调入老抽，调色及调味后，中小火焖烧，待肉熟透后加入水淀粉勾芡。然后盛出。
7/8. 最后将上海青焯水。
8/8. 一起盛入盘中，将汁淋在上面即可。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、活血祛瘀、宽中等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与香菇、银耳、菠萝搭配；与首乌、茶叶、海虾相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、强身健体、降血脂等功效；可与脆豆腐、豆干、虾仁搭配；与南瓜泥、小黄瓜、冬南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面筋塞肉热量1504 千卡
- 脂肪48.79 克
- 蛋白质40.62 克
- 碳水化合物73 克
- 钠549.5 毫克
- 钙919 毫克
- 铁14.69 毫克
- 钾2588 毫克