| 虫草淮山排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 712克 | 虫草淮山排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于砍柴232分钟消耗的热量...360 | |||||
虫草淮山排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、山药（半斤）、虫草（8只）、姜（几片）、葱（两段）、红枣（6枚）、枸杞（一小撮）、料酒（两小勺）、盐（适量）
1/6. 将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水；
2/6. 山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上；
3/6. 红枣、虫草、枸杞洗净待用；
4/6. 汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时；
5/6. 入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用。
6/6. 如果有时间，可将排骨煲1.5小时。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、益精、助五脏等功效；可与甘蔗、鸭肉、玉米搭配；与胡萝卜、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草淮山排骨汤热量1389 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克