| 胡椒铁板牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 350克 | 胡椒铁板牛扒热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于固定脚踏车63分钟消耗的热量...420 | |||||
胡椒铁板牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、红葱头（2个）、胡椒（数粒）、辣椒酱（1小勺）、姜片（3片）、麻油（几滴）、茶油（5克）、生抽（适量）、生粉（1小勺）、红酒（几滴）
1/6. 牛肉洗断血，然后用厨房纸吸干水分。用刀背拍牛肉让其松软。横纹切成块，调料和配料都放进去。
2/6. 用筷子把牛肉拌好，放20分钟。
3/6. 铁板烧热，涂一层茶油，把牛肉排进去，再开大火煎。
4/6. 一面煎好后再换另一面，注意火力调节。
5/6. 两面都快简好后，下一点番茄酱进去。
6/6. 根据自己想要的熟透程度收火就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、消水肿、化痰熄风等功效；可与香芋、芥蓝、西兰花搭配；与鲶鱼、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡椒铁板牛扒热量438 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克