| 珍珠豆腐圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 珍珠豆腐圆子热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于铅球68分钟消耗的热量...240 | |||||
珍珠豆腐圆子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块（1斤3两左右））、五花肉（7两左右）、鸡蛋（两个）、荸荠（两个）、糯米（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/9. 老豆腐切成片，沥干水分。
2/9. 糯米用冷水泡6小时。
3/9. 肉馅，豆腐，荸荠粒少许（俗称马蹄），鸡蛋，生姜末，盐，胡椒（豆腐要比肉馅多一点）一次性把味道调好。
4/9. 把肉馅豆腐搅拌均匀。
5/9. 把馅做成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂，让糯米沾牢固。（我一个人，没法拍照）
6/9. 把豆腐圆子放进蒸锅里（圆子下面垫的是南瓜）大火蒸15分钟。
7/9. 蒸好的珍珠豆腐圆子装盘。
8/9. 好吃又不腻的珍珠豆腐圆子。
9/9. 过年过节餐桌上的一道菜，营养又美味，老少皆宜。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠豆腐圆子热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克