松饼配太妃香蕉甜酱的热量和减肥功效

1/12. 将牛奶、全蛋、黄油、枫糖、绵白糖在搅拌碗中均匀混合，另将面粉、泡打粉均匀混合

2/12. 将液体分三次加入面粉中并持续切式搅拌，基本均匀即可，不必完全顺滑

3/12. 当提起搅拌铲后可以滑出丝带状面糊时，将面糊覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时（也可以晚上放入冰箱过夜）

4/12. 在蛋白中放入1/2茶匙糖，打发蛋白，使得搅拌机提起后蛋白出现尖角不塌陷

5/12. 将蛋白拌入面糊中，注意搅拌方法，将面糊从底部翻起后盖向另一侧，数次即可搅拌均匀

6/12. 预热煎锅或煎盘，在中央涂抹黄油，温度达到黄油冒泡，按需用调羹舀入面糊，轻叩调羹使面糊摊开，速度尽量快，尝试数次即可掌握方法。在面糊表面冒泡时即可略掀起边角查看是否上色，随即使用平铲翻面

7/12. 翻面后不要立即移动，让松饼继续受热直到中心熟透并完全膨起

8/12. 利用时间间隔在酱汁锅内制作酱汁。放入白糖中高火力加热，等待焦化后倒入奶油并持续搅拌

9/12. 直至糖与奶油完全融合后转至小火

10/12. 放入香蕉片并继续加热5分钟

11/12. 关火静置待用