| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 酿豆腐热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于漂流198分钟消耗的热量...300 | |||||
酿豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、油豆泡（200克）、酱油（适量）、葱（适量）
1/11. 买回来的豆泡，冲洗一下，晾干水分，用筷子把豆泡中间插出一个洞，方便带回塞肉。
2/11. 买回来的猪肉剁成猪肉滑，边剁边放入盐和鸡精（不想自己动手的可以直接买现成剁好的）
3/11. 讲肉滑塞进豆泡里边。
4/11. 锅里热油
5/11. 把塞满肉的豆泡放入煎（先煎有肉的一面，可防止肉掉出来）
6/11. 金黄色时返过来煎另一面，两面煎完之后装起来。
7/11. 锅里剩下的油，放蒜蓉爆香。
8/11. 倒入事先准备好的酱油跟水
9/11. 锅里的汁热了之后将煎过的豆泡放进去焖两分钟，让它吸收汁料。
10/11. 最后撒上葱花，搞定
11/11. 新鲜出炉喽。（题外话，葱花是我家阳台种的葱哦）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、滋阴等功效；可与莴笋、豆腐皮、鸡腿菇搭配；与杏、牛里脊、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量988 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克