| 炸翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 炸翅根热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于烫衣服50分钟消耗的热量...120 | |||||
炸翅根的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（适量）、鸡蛋（适量）、面包糠（适量）、盐、糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、浓香孜然腌料（适量）、玉米淀粉（适量）、姜（适量）
1/14. 鸡翅根洗净，用刀在两面各划两刀。
2/14. 葱姜切丝。
3/14. 取碗一个，放入一半翅根，加入盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀。
4/14. 另取一碗，放入翅根加入浓香孜然腌料和少许水拌匀。
5/14. 拌好的翅根分别装入保鲜袋中放入冰箱腌制过夜。
6/14. 腌好的翅根先沾一层淀粉。
7/14. 再拖一层鸡蛋液
8/14. 最后沾一层面包糠。
9/14. 依次做好。
10/14. 锅中加入适量油，五成油温时下入翅根炸至定型后转小火炸熟。
11/14. 捞出沥净油。
12/14. 待油温升至七八成热后，复炸一下控净油即可。
13/14. 食用时可配上椒盐或蕃茄酱。
14/14. 外焦里嫩，鲜美多汁。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效；可与西红柿、肥牛、基围虾搭配；与甲鱼 、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸翅根热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克