| 棒棒糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 棒棒糖馒头热量/卡路里1464千卡 | |||

1/13. 将普通面粉200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。

2/13. 再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

3/13. 普通面粉200克,白糖20,水100克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。

4/13. 再将材料用筷子拌均,用手揉成团。

5/13. 表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)

6/13. 表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)

7/13. 发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形,再将白面面团擀成长方形,分别切成细条,再取上几根随意组合在一起。

8/13. 拿起来,双手一拧,旋转盘成圆形即可。

9/13. 蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置醒发20分钟。

10/13. 20分钟后面团明显变大。

11/13. 开火烧开水后转中火蒸15分钟。

12/13. 蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖。

13/13. 然后取出,叉上一根筷子就可以了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;