| 木耳肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 243克 | 木耳肉丝热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于摇摆舞213分钟消耗的热量...270 | |||||
木耳肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、干黑木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小米椒（或干辣椒）（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/5. 猪瘦肉切丝，淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味，葱姜蒜切片，小米椒切段备用。
2/5. 干黑木耳用水泡发洗净切丝。
3/5. 热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
4/5. 入葱姜蒜、小米椒、花椒炒出香味。
5/5. 下入木耳丝翻炒至熟，调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边调入醋，关火后调入味精起锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与莴笋、藕、鸡蛋搭配；与刀豆、驴肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳肉丝热量960 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克