| 青辣椒炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 青辣椒炒肉片热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于攀岩108分钟消耗的热量...660 | |||||
青辣椒炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、青辣椒（6个）、料酒（20毫升）、盐（2汤匙）、老抽（10毫升）、胡椒粉(可无)（1汤匙）、淀粉（2汤匙）
1/11. 猪肉洗净后，用油，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，滴入老抽调色，腌制10-30分钟入味。
2/11. 准备三分之二如图的葱花，姜末，蒜末。
3/11. 青辣椒洗净后切成小块或者条儿。
4/11. 热锅冷油，下葱末姜末蒜末，爆香。
5/11. 放入腌制好的肉片，炒到8-9成熟，装盘备用。
6/11. 装盘时，尽量把姜葱蒜末和油留下，热锅。
7/11. 下青辣椒。
8/11. 翻炒至如图的颜色微变，外表微软。看个人口味加入适量的盐或不加。
9/11. 加入肉片。
10/11. 翻炒片刻，看个人口味，可加入味精。
11/11. 装盘！青辣椒颜色明亮，实在让人食欲大振。肉片的口感嫩滑，味道香辣，爽爆！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与苋菜、圆白菜、莴笋搭配；与百合、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青辣椒炒肉片热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克