| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 498克 | 红烧肉热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于跳板跳水610分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋尖（一袋）、黄酒（老抽）、生抽（适量）、姜（适量）、八角（冰糖）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/8. 所需食材，先将五花肉切成小块，用水焯一下。
2/8. 锅内倒入少许的油，将焯好的五花肉倒入锅中，至金黄色，把肥肉了的油脂靠出来，这样做出来的五花肉肥而不腻
3/8. 锅内放入少许的油，放入葱姜蒜爆香，然后调成小火，放入冰糖，至冰糖溶化
4/8. 放入五花肉和八角
5/8. 锅内倒入少许的料酒、生抽，，为了颜色好看一点，可以多放一点老抽，加入适量的盐，锅内加入清水，至末过肉，为了节省时间，我选择放入高压锅。时间为10分钟
6/8. 取出砂锅，锅内铺上青笋，改成中火炖五分钟
7/8. 放入少量鸡精然后撒上香葱，香喷喷的红烧肉炖青笋就出锅了哈~~
8/8. 一盘红烧肉青笋就出锅了哈，由于老爸和弟弟都已经饿的不行了，就简单的拍两张哈！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与洋葱、萝卜、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、通肠排便、滋阴凉血等功效；可与莴笋、海参、鸡肉搭配；与羊肝、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1830 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠81.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾580 毫克