| 豆瓣酱鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 豆瓣酱鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于八段锦194分钟消耗的热量...270 | |||||
豆瓣酱鳊鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/12. 洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
2/12. 加入姜末。
3/12. 加入干辣椒。
4/12. 放入鱼，边烧边转锅，使鱼受热均匀。两面煎至7分。
5/12. 加入醋。
6/12. 加入酱油。
7/12. 加入料酒。
8/12. 加水，盖盖烧。
9/12. 烧至原水量的一半。
10/12. 加入豆瓣酱，刷均匀。
11/12. 不停把汁水浇在鱼上。
12/12. 汁水收好后乘起来。
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精气、脂降压、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 豆瓣酱鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克