| 肉末蒸冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 肉末蒸冬瓜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于耕种70分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末蒸冬瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（250克）、肉末（100克）、牛肉风味拌酱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/9. 将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；
2/9. 烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；
3/9. 肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；
4/9. 烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；
5/9. 肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；
6/9. 再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；
7/9. 加入水淀粉勾芡熬至浓稠；
8/9. 将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；
9/9. 最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消渴、防癌等功效；可与鸡胸肉、鲤鱼、草鱼搭配；与鲫鱼、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、茄子、豆腐皮搭配；与海螺、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸冬瓜热量418 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾262 毫克