| 莴笋腊肉炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 15千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 229克 | 莴笋腊肉炒鸡蛋热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于烤面包115分钟消耗的热量...240 | |||||
莴笋腊肉炒鸡蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莴笋（110克）、鸡蛋（105）、腊肉（50克）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 材料：莴笋、鸡蛋、腊肉（已切）
2/13. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3/13. 打成蛋液，待用。
4/13. 将莴笋去皮清洗一下。
5/13. 放在案板上切成片，待用。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7/13. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入腊肉翻炒翻炒。
8/13. 接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
9/13. 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10/13. 最后，加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、防癌、通经脉等功效；可与猪肉、青蒜 、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与苋菜、西红柿、圆生菜搭配；与雪莲果、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 莴笋腊肉炒鸡蛋热量460 千卡
- 脂肪77.61 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠177.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾350 毫克