| 尖椒木耳炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 59克 | 尖椒木耳炒猪肝热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于高尔夫球3分钟消耗的热量...300 | |||||
尖椒木耳炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜猪肝（适量）、黑木耳（适量）、青尖椒（适量）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、湿淀粉（适量）、米醋（适量）
1/5. 猪肝洗净，用清水浸泡十分钟，然后切柳叶片。再用食盐、料酒、白胡椒粉、湿淀粉抓匀上浆。
2/5. 黑木耳用凉水涨发，这样泡出来的木耳厚实、柔软有润性。
3/5. 青尖椒刨开，去籽和筋络，切滚刀块。
4/5. 热锅凉油（油要稍多些），姜丝、蒜末（一半）爆香，下入猪肝炒至八成熟倒出，另起锅。
5/5. 另起锅后加入食用油，再爆香木耳和青尖椒至半熟倒入猪肝合炒，加入蒜末，淋少许米醋和食盐调口，出锅装盘。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、治疗便秘、抗癌等功效；可与荸荠、豇豆、草鱼搭配；与马肉、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒木耳炒猪肝热量15 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克