| 可乐素烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 1046克 | 可乐素烧热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于田径184分钟消耗的热量...450 | |||||
可乐素烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、冬瓜（适量）、上海青（适量）、葱（适量）、姜（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、可乐（适量）
1/10. 冬瓜洗净切块儿。
2/10. 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3/10. 上海青焯水码盘。
4/10. 烧锅油烧热，葱姜爆香，加五香粉。
5/10. 倒入冬瓜翻炒。
6/10. 倒入鹌鹑蛋翻炒。
7/10. 加入生抽，老抽，料酒，盐适量。
8/10. 冬瓜易熟，翻炒几下就加入可乐。
9/10. 大火收汁，就可以了。
10/10. 装盘咯！
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿利湿、清热化痰等功效；可与大花蟹、排骨、草鱼搭配；与红螺、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、强身健体、消肿解毒等功效；可与豆腐、嫩豆腐、千页豆腐搭配；与贝贝南瓜、冬南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐素烧热量1379 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠600.9 毫克
- 钙963.3 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾2507 毫克