| 肥肠尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 420克 | 肥肠尖椒热量/卡路里315千卡 | |||

1/4. 市场上买的半成品。

2/4. 尖椒洗净,去掉筋络。

3/4. 肥肠切寸段,青尖椒切滚刀块。肥肠用料酒、酱油、白胡椒粉、湿淀粉抓匀腌制十分钟。

4/4. 热锅凉油,葱姜丝爆香后下入尖椒稍加翻炒加入肥肠段,再烹料酒。最后依次下入食盐、白糖、蒜末湿淀粉勾芡出锅即可。
肥肠的热量75千卡(每100克);具有补虚、止小便数、止渴等功效;