| 蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于叮当舞51分钟消耗的热量...330 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（2匙）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（51克）、玉米油（30克）、牛奶（30克）、细砂糖（40克）、白醋（1毫升）
1/14. 准备材料，我用的是6寸模具
2/14. 蛋清蛋白分离，分别装入无水无油的盆里
3/14. 蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉
4/14. 搅拌至无面粉疙瘩的蛋黄糊
5/14. 蛋清中滴入几滴白醋，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡
6/14. 先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/14. 然后再倒入剩下的蛋白中
8/14. 翻拌均匀
9/14. 加入蔓越莓干
10/14. 最后倒入6寸的模具中
11/14. 放人预热过的烤箱中，145度上下管烤1小时
12/14. 听到烤箱＂叮＂后立即取出倒扣在烤网上防止回缩
13/14. 放凉后脱模
14/14. 切块儿就开吃啦！
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效；可与干辣椒、洋葱、羊排搭配；与菠萝、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕热量283 千卡
- 脂肪11.09 克
- 蛋白质13.09 克
- 碳水化合物87.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克