| 香辣蟹大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1198克 | 香辣蟹大杂烩热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于洗脚252分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣蟹大杂烩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青蟹（两只）、花菜（适量）、年糕（适量）、葱（两把）、姜（四五片）、大蒜（五瓣）、小米辣（四个）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 青蟹洗干净，，去掉里面的两排一条条的，把壳里的沙袋去掉，对半斩断，加料酒腌制
2/9. 葱白切小段，
3/9. 小米辣切碎
4/9. 花菜切小朵，泡在盐水里
5/9. 年糕泡水里泡软
6/9. 锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，
7/9. 剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕
8/9. 炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，
9/9. 加一大勺酱油，一点料酒，盐，鸡精，到年糕变得金黄，花菜熟了，这个时候厨房里已经香到无法无天了，、，把葱青部分切长段，放进去炒几下，出锅~
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补解毒、充胃液、降血压等功效；可与枸杞、荷叶、芦笋搭配；与葡萄、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、预防乳腺癌、防癌等功效；可与芹菜、牛肉酱、牛腩搭配；与黄瓜、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、活血行气、补脑益智等功效；
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营养信息
- 香辣蟹大杂烩热量1007 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠139.86 毫克
- 钙395 毫克
- 铁6 毫克
- 钾505 毫克