| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 大盘鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于垒球245分钟消耗的热量...300 | |||||
大盘鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、土豆（四个）、青椒（一个）、洋葱（半个）、花椒（数粒）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（数瓣）、干辣椒（数个）
1/10. 三黄鸡收拾干净剁块，放铁锅冷水下锅煮沸去血水捞出备用（ps：用土鸡的话就需要用高压锅提前压个7成熟了，不然可得等上些时候才能吃上了
2/10. 锅里煮鸡的空档，准备其他食材吧O(∩_∩)O，土豆切块用清水泡泡
3/10. 洋葱切块，大蒜拍散，干辣椒掰段
4/10. 鸡肉捞出备用，热锅放油，带冒烟时，下花椒粒炸香，倒入洋葱大蒜干辣椒翻炒
5/10. 下鸡肉翻炒，待炒干水分，下料酒和酱油翻炒，再加点白糖翻炒均匀
6/10. 加温水下锅，没过鸡肉大火烧开，小火慢煨
7/10. 带鸡肉七成熟，即用筷子使点劲能戳烂时，下土豆翻炒，如果没有水了，要加水，一定要用温水，冷水会让鸡肉回缩影响口感，大火烧开小火焖
8/10. 待土豆焖熟时，下青椒，大火断生，加盐调味即可
9/10. 起锅装盘
10/10. 到土豆熟时最好锅里能有点汤汁，拌上皮带面非常美味哦
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、温中益气、补虚损等功效；可与茶树菇、板栗、栗子搭配；与芝麻、李子、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克