| 紫苏焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1036克 | 紫苏焖鸭热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于有氧操533分钟消耗的热量...280 | |||||
紫苏焖鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭（四分之一只）、姜片（四片）、紫苏叶（适量）、蒜头（三瓣）、干辣椒（一个）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（一汤匙）、生抽（一汤匙）
1/12. 原料图。
2/12. 紫苏叶洗净切丝。
3/12. 姜片，蒜片烧开水后放料酒汆鸭件，捞起备用。
4/12. 干锅煸香姜蒜片，放油炒香鸭件。
5/12. 加入料酒。
6/12. 放干辣椒继续炒香，炒至鸭件稍微金黄。
7/12. 倒入生抽老抽炒匀上色。
8/12. 加入一半紫苏叶丝炒出香气。
9/12. 兑入足够的水，放糖烧开。
10/12. 烧开后转中火焖20分钟。
11/12. 放盐调味，大火收汁，放剩余的紫苏叶丝焖一会。
12/12. 尝一块鸭翅膀吧。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 紫苏焖鸭热量2486 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克