| 红烧杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 216克 | 红烧杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于有氧拳击操7分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧杏鲍菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、葱（适量）、老抽（半调羹）
1/12. 主料：杏鲍菇2个；配料：葱、姜、蒜适量切沫，高汤1汤匙；调料：老抽半调羹，生抽1调羹，糖2茶匙，耗油1调羹一起调拌成均匀的料汁（也可以超市买现成的红烧汁），食用油适量。
2/12. 杏鲍菇洗净。
3/12. 杏鲍菇切片。
4/12. 然后再杏鲍菇片剞十字花，如果担心切断可以垫两只竹签或者筷子。
5/12. 热锅放油，先把菇片煎一下，我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。
6/12. 另起锅预热加入少量食用油。
7/12. 下入葱姜蒜爆香。
8/12. 下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。
9/12. 倒入红烧料汁(把老抽、生抽、糖调拌均匀，成品直接使用）翻炒均匀。
10/12. 倒入高汤翻炒均匀收汁。
11/12. 转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁，最后调入1匙耗油。
12/12. 翻炒均匀停火即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
