| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 497克 | 蒜香排骨热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于打扫342分钟消耗的热量...228 | |||||
蒜香排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、嫩肉粉（适量）、大蒜（一头）、小葱（三根）、姜（一片）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/4. 把排骨让店家切小块，用水清净好，再用嫩肉粉、料酒、胡椒粉、盐腌一个小时
2/4. 将一整头蒜加一点点清水做成蒜泥
3/4. 将排骨入蒜泥腌两个小时以上，加再入少量淀粉、姜、葱腌片刻。
4/4. 油锅下油，七成热时，下腌好的排骨块小火慢炸制金黄，七成熟时盛出。全部炸好后再炸制第二回，大火半分钟即可盛出。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与红薯、丝瓜、茄子搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1298 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克