| 豆瓣腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 豆瓣腐竹热量/卡路里627千卡 | |||

1/3. 将买来的腐竹干掰成一小段一小段的用冷水浸泡半小时,以保证腐竹泡开了

2/3. 放少量油,将泡好的腐竹进行翻炒,放入辣椒,加适量盐

3/3. 加入少量豆瓣酱(喜欢吃辣的朋友可以多放点),味精,葱。起锅
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、预防心血管疾病、保护心脏等功效;可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;