Honey夹心小饼的热量和减肥功效

1/15. 鸡蛋4个（中等大小，分开蛋黄蛋白），细砂糖60克，低筋面粉100克，杏仁粉20克2、内馅：果酱、巧克力酱3、装饰：黑巧克力150克，白巧克力适量

2/15. 提前准备：将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

3/15. 蛋黄 10克糖打散

4/15. 蛋白 50克糖打至接近干性发泡

5/15. 蛋黄糊倒入打发的蛋白中，混合均匀

6/15. 将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中

7/15. 切拌均匀成面糊

8/15. 将面糊装入裱花袋

9/15. 剪一个小口，在烤盘上挤出小圆饼

10/15. 入烤箱180度烤约10分钟

11/15. 烤好后晾凉，将两片形状最接近的作为一组，中间涂上果酱或巧克力酱，然后两片一夹成为夹心小饼。

12/15. 黑巧克力切成小块，融化后稍晾凉些

13/15. 将夹心小饼放进巧克力溶液中，沾满后取出放在油纸上

14/15. 待表面的巧克力液凝固，将白巧克力隔水融化后，装在裱花袋里，剪一个小口，在巧克力派上面做些装饰，等凝固即可。