| 炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 248克 | 炒猪肚热量/卡路里319千卡 | |||

1/7. 青红尖椒搭配。

2/7. 削皮的胡萝卜一根。

3/7. 剥好的玉米。

4/7. 煲过汤的猪肚捞出来、等凉后、切丝。

5/7. 全部材料、待切。

6/7. 猪肚、尖椒、胡萝卜切好。

7/7. 全部材料准好好了。等待下锅炒
1.热锅加油后。先下红青尖椒略爆香,再下猪肚爆一下(这个过程两分钟OK)
2.下胡萝卜和玉米一起混着炒。(大概三四分钟后)浇少许水炒。(三分钟)
3.根据个人口味下少许盐,少许糖。就可以出锅了。
PS:成个过程都是大火炒。因为尖椒和胡萝卜都是含有丰富的VC。所以要大火快炒。
尖椒,胡萝卜,玉米都是很容易熟的。所以整个过程炒8分钟左右。这个菜就可以熟了。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、降血脂、治疗高血压等功效;可与花菜、牛膝、豌豆搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、下气等功效;可与鳕鱼、卷心菜、莴笋搭配;与红枣、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;