| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 442克 | 麻辣香锅热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于游泳27分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣香锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
活虾（400克）、莴笋（适量）、莲藕（适量）、胡萝卜（适量）、火腿肠（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、火锅底料（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）、姜丝、葱段（适量）
1/3. 活虾洗净，去掉虾枪、虾尾和毛爪。用刀在虾的背部劈一刀以便入味。
2/3. 鲜藕切片，胡萝卜切滚刀块，两者用开水焯一下然后过凉水捞出备用。土豆切滚刀块过油炸成表面金黄色，莴笋切条，青椒掰成核桃块，火腿肠斜刀切片。
3/3. 热锅凉油先下入火锅底料再下入姜丝、葱段爆香。下入大虾煸炒六成熟后分别下入藕片、莴笋、胡萝卜、火腿肠、土豆和青椒。最后撒盐、白糖调味。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利尿通乳、清热利尿等功效；可与香菇、桃、青蒜 搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、利尿等功效；可与西兰花、香菇、豆浆搭配；与辣椒、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；
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营养信息
- 麻辣香锅热量272 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠806.8 毫克
- 钙32 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾429 毫克