| 川味椒盐花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 川味椒盐花卷热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于回力球152分钟消耗的热量...720 | |||||
川味椒盐花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、酵母（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、青花椒粉（适量）
1/12. 5G酵母用30度的温水化开
2/12. 500克面粉加入化开的酵母水250g
3/12. 用筷子搅成棉絮状
4/12. 和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）
5/12. 发酵好的面团，排除空气，揉成光滑的面团
6/12. 在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多
7/12. 拿一个小碗，放入适量的花椒粉，盐一勺半，油适量拌均
8/12. 擀好的面皮上抹上均匀的抹上椒盐油
9/12. 面皮卷成长条
10/12. 切等份小段
11/12. 取一份用筷子在中间压上深深的印痕，依次全部做好
12/12. 放入蒸锅继续发酵15分钟,大火蒸制15分钟关火，焖5分钟开盖取出即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味椒盐花卷热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克