| 黄玫瑰花南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 32千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 黄玫瑰花南瓜馒头热量/卡路里1329千卡 | |||

1/12. 准备一个大盆,倒上面粉,白砂糖(我觉得我加的糖太少了,是调料的小勺,奈何婆婆不爱吃甜,做出来的只有一点点甜),婴儿奶粉(其实用牛奶或者甜奶粉更好,我是为了清库存,个人觉得婴儿奶粉不好喝)

2/12. 婆婆没让我蒸熟南瓜,其实蒸熟更好哈,等婆婆回老家我自己做的时候一定要蒸熟南瓜做。我是直接生南瓜用搅拌机加水打汁,里面有些没打碎的小块。因为用搅拌机打汁,南瓜汁是温的所以把酵母直接加进去了。我建议大家用温水单沏开酵母,用20-30度水就好。

3/12. 南瓜酵母汁一边倒入面粉里一边用手揉,我家没有面包机,如果有面包机的亲就跟方便了。我喜欢吃宣一点的馒头,水自然就多放一点。其实我没额外加水,因为南瓜汁里面很多水啦。如果亲们用蒸熟的南瓜泥汁,也不用加太多水的。揉匀加保鲜膜等发酵。因为我这个南瓜是生的没打碎有颗粒,如果蒸熟就不会这样了袄。

4/12. 用刀切开这样就是发酵好了,常温下我用了三个多小时,也是看温度的。多揉揉面团,会好吃。

5/12. 揪成一个一个小纪子,和饺子皮一样擀圆。

6/12. 我没做有花心的,觉得那样不好看。把圆圆皮叠放中间用圆筷子按印(皮擀不好也没关系袄,花瓣随心也好看呢)用几个皮卷呢,我觉得至少要六个,七个才好看

7/12. 卷起,我从左往右卷起来,中间看到印了嘛,用刀沿印切开

8/12. 看,是不是很好看

9/12. 上蒸锅十多分钟蒸熟,每朵花之间留有空隙,蒸熟会膨胀的

10/12. 因为我婆婆动过位置,有的花型变了,如果直接放锅里是不会变的袄

11/12. 面粉在擀皮的时候有点多,亲们不要和我一样,成品会更好看

12/12. 还是要摆拍的。老公吃了很多,觉得特别好吃。过程不重要,一家人开心就好。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、益气、治疗高血压等功效;可与牛里脊、五花肉、芦荟搭配;与海虾、木瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
婴儿奶粉的热量115千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗氧化、除口臭等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;